Exakt temperatur. God mat.
Upptäck sous-vide matlagning.
Välkommen till Sous-Vide.sk. Upptäck en av de modernaste tillagningsmetoderna och hitta den information du behöver för att lyckas med sous-vide hemma. Vi lägger löpande till beprövade recept och kompletterande information.
Hur man börjarRecept
Ryggbiff
Ryggbiff är en av de mest populära styckningsdelarna av nötkött.
Picanha
Picanha är en av de mest populära köttbitarna i Brasilien och är en riktigt läcker köttbit.…
Kycklingbröst
Kyckling är en av de vanligaste köttsorterna. Den anses ofta vara torr och smaklös, men med Sous-Vide kan vi ändra på det.
Flankstek
Flankstek är en av de mindre kända och använda köttbitarna i vår region.…
Ankbröst
En eftertraktad delikatess, med distinkt smak och mört kött.…
Fläskfilé
En utsökt styckningsdel av fläsk som, tillagad Sous-Vide, blir jämnt rosa, mör och saftig.
Biffrumpa (lår)
Denna prisvärda styckningsdel kan bli utmärkta biffar med Sous-Vide.
Ägg
Ägg är ett särskilt område inom Sous-Vide. En exakt styrd temperatur kan ge intressanta och goda resultat.
Yoghurt
Yoghurt är en traditionell och särskilt hälsosam mat som inte bör saknas i vår kost. Du kan också använda Sous-Vide-enheter för att göra...
Glaserade morötter
Ett måste, så att säga, för alla Sous-Vide-entusiaster. Lite sött för min smak, men med lagom konsistens och vacker...
Dovhjortslår
Det som började som ett försiktigt försök blev vårt hittills bästa recept med Sous-Vide.
Automatiskt översatt från slovakiska. Slovenčina