Den nøjagtige temperatur. God mad.
Oplev sous-vide madlavning.
Velkommen til Sous-Vide.sk. Lær en af de mest moderne tilberedningsmetoder at kende, og find den viden, du skal bruge for at lykkes med sous-vide derhjemme. Vi tilføjer løbende gennemprøvede opskrifter og yderligere information.
Sådan starter duOpskrifter
Oksefilet
Oksefilet er en af de mest populære udskæringer af oksekød.
Picanha
Picanha er en af de mest populære udskæringer af oksekød i Brasilien og er et virkelig lækkert stykke kød.…
Kyllingebryst
Kylling er en af de mest anvendte kødtyper. Den anses ofte for at være tør og smagsfattig, men med Sous-Vide kan vi ændre det.
Flankebøf
Flankebøf er en af de mindre kendte og brugte udskæringer af oksekød i vores region.…
Andebryst
En eftertragtet delikatesse, med en distinkt smag og mørt kød.…
Svinemørbrad
En lækker udskæring af svinekød, der tilberedt Sous-Vide bliver ensartet rosa, mør og saftig.
Okserump (lår)
Denne prisvenlige udskæring kan blive til fremragende bøffer med Sous-Vide.
Æg
Æg er et særligt område inden for Sous-Vide. En præcist styret temperatur kan give spændende og velsmagende resultater.
Yoghurt
Yoghurt er en traditionel og særlig sund mad, som ikke bør mangle i vores kost. Du kan også bruge Sous-Vide-enheder til at lave...
Glaserede gulerødder
Et must-tur, så at sige, for enhver Sous-Vide-entusiast. Lidt sødt efter min smag, men med den helt rigtige konsistens og smuk...
Dådyrkølle
Det, der begyndte som et forsigtigt forsøg, blev vores hidtil bedste opskrift med Sous-Vide.
Automatisk oversat fra slovakisk. Slovenčina