Oppskrifter
Ytrefilet av storfe
Ytrefilet av storfe er en av de mest populære stykningsdelene.
Picanha
Picanha er en av de mest populære kjøttstykkene i Brasil og er et virkelig deilig kjøttstykke.…
Kyllingbryst
Kylling er en av de mest brukte kjøttypene. Den regnes ofte som tørr og smakløs, men med Sous-Vide kan vi endre på det.
Flankebiff
Flankstek er en av de mindre kjente og brukte kjøttstykkene i vår region.…
Andebryst
En ettertraktet delikatesse, med en distinkt smak og mørt kjøtt...
Svinefilet
Et deilig stykke svinekjøtt som, tilberedt Sous-Vide, blir jevnt rosa, mørt og saftig.
Okserumpe (lår)
Denne rimelige stykningsdelen kan bli til utmerkede biffer med Sous-Vide.
Egg
Egg er et eget område innen Sous-Vide. En nøyaktig kontrollert temperatur kan gi interessante og velsmakende resultater.
Yoghurt
Yoghurt er en tradisjonell og spesielt sunn mat som ikke bør mangle fra kostholdet vårt. Du kan også bruke Sous-Vide-enheter for å lage...
Glaserte gulrøtter
En må-tur, så å si, for enhver Sous-Vide-entusiast. Litt søtt etter min smak, men med akkurat passe konsistens og nydelig...
Dåhjortlår
Det som startet som et forsiktig forsøk, ble vår hittil beste oppskrift med Sous-Vide.
Automatisk oversatt fra slovakisk. Slovenčina