Recepty

Roštenka

Roštenka patrí k najobľubenejším rezom hovädzieho, je cenovo dostupnejšia a chuťovo výraznejšia ako sviečkovica. Pri príprave metódou S…

Picanha je jedným z najobľúbenejších rezov hovädzieho v Brazílii a je naozaj lahodným kúskom mäsa.…

Asi najčastejšie používané mäso nielen u nás. Je považované za suchšie a chuťovo nevýrazné, a práve to vieme metódou Sous-Vide zmeniť.…

Flank steak patrí k v našich končinách k tým menej známym a používaným rezom hovädzieho.…

Vyhľadávaná delikatesa, s výraznou chuťou a jemným mäsom.…

Najlahodnejší kus bravčového, ktoré sa pomocou Sous-Vide vždy podarí krásne rovnomerne do ružova prepečené, krehké a šťavnaté.…

Objavte vynikajúce steaky, ktoré sa metódou Sous-Vide dajú pripraviť z tohto dostupného rezu mäsa.…

Osobitnou kategóriou pri Sous-Vide je varenie vajíčok. Varenie na presne určenú teplotu može priniesť zaujímavé a chutné výsledky.…

Jogurt je tradičná a najmä zdravá potravina, ktorá by nemala chýbať v našom jedálničku. Prístroje Sous-Vide môžete použiť aj na výrobu …

Takpovediac povinná jazda pre každého Sous-Vide nadšenca. Na môj vkus trošku sladká, ale zato s priam ideálnou konzistenciou a nádherno…

Z nesmelého pokusu sa stal absolútne najlepší recept aký sme metódou Sous-Vide varili.…