Pollame

Petto di pollo

Il pollo è una delle carni più utilizzate. Spesso è considerato asciutto e poco saporito, ma con Sous-Vide possiamo cambiare le cose.

Petto d'anatra

Una prelibatezza ricercata, dal gusto deciso e dalla carne tenera.…

Uova

La cottura delle uova è un caso particolare nel metodo Sous-Vide. Una temperatura controllata con precisione può dare risultati interessanti e gustosi.

Tradotto automaticamente dallo slovacco. Slovenčina