Informazioni

Storia del sottovuoto

La prima menzione della cottura a bassa temperatura risale al 1799 ad opera del conte Rumford. Lui, come molti altri dopo di lui, si è posto la domanda se...

Come iniziare?

Sei interessato ai vantaggi del sottovuoto e vuoi provarlo nella tua cucina? Fino a poco tempo fa, il sottovuoto era riservato solo ai professionisti…

Bistecche perfette, sapori sorprendenti, un modo sano di preparazione... è tutto Sous-Vide

Sous-Vide - un metodo di cottura in cui gli alimenti confezionati in sacchetti sottovuoto vengono cotti a lungo a temperature basse e determinate con precisione...

Regole base del sottovuoto

Affinché il risultato soddisfi le nostre aspettative è necessario seguire alcune regole fondamentali per il sottovuoto.…

Tradotto automaticamente dallo slovacco. Slovenčina